Salade

Salade endives aux noix version Yoyo

La salade endives aux noix de Moumy revisitée par Yoyo.

Préparation 15
Cuisson 0
Portions 4
Difficulté facile

Ingrédients

• 4 endives
• 12 noix
• 4 œufs
• 50g de Roquefort
• 1 vinaigrette

Préparation

  1. Prévoir une grosse endive par personne. Couper et ciseler les feuilles d’endives.
  2. Ajouter à la salade d’endives, 3 noix par personne.
  3. Prévoir 1 œuf par personne. Les couper en fin morceaux.
  4. Découper en petits morceaux le Roquefort
  5. Mélanger le tout avec une vinaigrette.
Notes de Moumy

Cette salade convient en plat principal, riche et nutritive elle convient pour un repas rapide et allégé. C'est la variante Yoyo.