Dessert

Clafoutis Aux Prunes

Préparation
Cuisson 25
Portions 4
Difficulté

Ingrédients

• 400g de prunes rouges bien mûres
• 15cl de lait demi-écrémé
• 2 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant
• 5 gouttes d’essence de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Laver les prunes et les dénoyauter.

  2. Mélanger 1 cuillère à soupe de farine et la Maïzena avec les jaunes d’œufs, l’édulcorant, l’essence de vanille, le sel. Ajouter le lait peu à peu en battant avec un fouet.

  3. Saupoudrer un plat à gratin du reste de farine et disposer les prunes. Verser la pâte.

  4. Faire cuire 25 minutes.