Plat

Tarte À La Viande Et À La Tomate

Préparation 10
Cuisson 75
Portions 4
Difficulté

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 100g de bœuf haché
• 30g de beurre
• sel, poivre, 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 4 tomates
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 100g de gruyère râpé (ou de parmesan)

Préparation

  1. Faire précuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes

  2. Faire revenir la viande avec le beurre, assaisonner

  3. A part, faire revenir à l’huile, l’ail haché et l’oignon émincé

  4. Ajouter les tomates pelées (fraîches ou en boîtes)

  5. Assaisonner et joindre le basilic

  6. Faire mijoter 30 minutes

  7. Saupoudrer de fromage râpé le fond de tarte

  8. Recouvrir la viande, puis de sauce à la tomate

  9. Faire cuire 25 minutes à jour chaud