Soupe

Potage Paysan Maigre

Soupe aux légumes

Préparation 10
Cuisson 20
Portions 4
Difficulté Facile

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 oignon
• 6 grosses pommes de terre
• 10g de beurre
• 1 blanc de poireau
• 1 branche de Céleri
• 1 petite laitue
• 1 brin de persil
• 1 branche de cerfeuil

Préparation

  1. Tout hacher

  2. Mettre dans une casserole avec 10 g de beurre

  3. Dorer les légumes

  4. Verser l’eau chaude avec 6 grosses pommes de terre

  5. Faire cuire

  6. Ecraser avec le beurre