Dessert

Délice Aux Quetsches

Préparation 10
Cuisson
Portions 6
Difficulté

Ingrédients

• 750g de quetsches
• 100g de farine
• 150g de sucre
• 3 Œufs
• 20cl de crème fraiche
• 10cl de lait
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation

  1. Laver les quetsches, égoutter les et les fendre en deux.
  2. Verser les dans une grande poêle avec 50g de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé
  3. Faire revenir à feu vif 5 minutes et mettre de coté
  4. Casser les œufs dans une terrine et les battre
  5. Ajouter le reste de sucre
  6. Faire un trou dans la farine (avec une pincée de sel)
  7. Mettre les quetsches dans un moule à tarte, par dessus la préparation